■ご注文いただきましてから５営業日以内に発送手続きを行います。 着日や時間の指定がありましたらご注文時に備考欄にて、6日目以降で指示ください。 【ポスト便での発送です】 複数ご注文の場合は送料変わらず宅配便にて発送いたします 「水の時計」のコーヒー 【インド】です。 ■レギュラーコーヒー ■内容量　　150g　×　2袋 ■原材料　　コーヒー豆 ■生豆原産国名 　　インド　（モンスーン　マラバール） ■保存方法　　直射日光を避け常温で保存 　　 インド　モンスーン　AA　　マラバール かつて大航海の帆船の時代（15世紀～17世紀）は、コーヒーをインドからヨーロッパの港まで輸送するのに約半年かかっていました。 この長い航海中に、船倉に保管されたコーヒー豆は船倉の湿気で緑色から黄金に変わり、独特の香味を持つ特徴あるコーヒーになりました｡ 時代は蒸気船の時代に代わりスエズ運河が開通すると､インドからヨーロッパまでの航海日数は大幅に短縮され､この黄金色したインドコーヒーは姿を消しました｡ しかしヨーロッパのコーヒー愛好家は、インドコーヒー独特の香味を懐かしみ、黄金色のコーヒーを求める声は、年々大きくなりました。 インドはこの要望に応えるために５〜６月に吹く南西のモンスーン(貿易風)を利用したモンスーンコーヒーの生産を始めました｡ アンウォッシュド・アラビカ・コーヒーを風通しの良い倉庫に拡げ４〜６日乾燥させます｡ そして周囲の湿気にコーヒーが均等に晒されるよう時々かきまぜます｡ その後､袋に詰めて幾つもの列に並べます｡ 列と列の間は充分に拡げ、モンスーンがコーヒーの列の間を絶え間なく、均一に吹き抜けるようにします｡ 週に一度コーヒーを袋から出して詰め替え６～７週間経つとコーヒーは黄金色に変わり､独特の香味を持つ「モンスーン化」したコーヒーになります｡